看起來很大顆的溫州餛飩...其實
溫州餛飩 別稱 ～ 陰險餛飩 指導老師:劉秀雪
材料：
絞肉 300克（絞細絞二次）
薑 適量
蔥 2支
蝦油 1T
醬油 1T
細砂糖 2t
水 1/2碗
胡椒 1t
塩 1 1/2t （適量）
（大）餛飩皮 1斤
做法：
１. 絞肉加入細砂糖拌勻，薑磨汁後加入絞肉裡稍拌後加入蝦油、醬油、胡椒、水邊拌邊加入肉裡，塩適量，拌勻後稍置即可動手包餛飩。
２. 餛飩皮，薄薄的抹上一層絞肉後，四個角往中間摺，摺好後在把四個角往中間抓整形即可
３. 水滾後加入餛飩，待餛飩浮起來後在煮約一分鐘即可。
不難做...我女兒.兒子都會包唷
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